L’élite internationale de la pâtisserie s’était donné rendez-vous le 9 septembre au Pavillon Cambon à Paris pour célébrer la 3e édition du prix d’excellence des Relais et desserts et présenter leurs créations de fin d’année. L’occasion de mettre à l’honneur les meilleurs professionnels et c’est le pâtissier Christophe Adam qui a été élu meilleur pâtissier 2015. Une récompense bien méritée pour ce talentueux et sympathique pâtissier, célèbre pour son concept l’Eclair de génie.